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你误会了,冰鲜海产很新鲜
发布者:龙海水产  来源:转载  发布时间:2014/12/16


    海鲜的分类有这么几种情况:活海鲜、冷冻海鲜。经干燥脱水处理的海产食物则称为海味。


    活鲜的运输成本高,且很好吃的海鱼无法经过长时间离开海水,因此渔民们都会采用活冻方式,这样可以保证海产品的新鲜之口感。
就像我们常吃的三文鱼也是属于活冻方式来保存。


    那么,冰鲜海产品,如何看它是否新鲜:
    第一,看它的眼睛是否明亮
    第二,看它的腮帮子是否红润
    第三,看它的身子是否有光泽


    很多人都会有误区,觉得海鲜类产品都必须活的才新鲜,其实冰鲜的海鲜也是可以很新鲜的!大多美味的海鲜产品都无法经历长时间的运输,渔民们用活冻的方式将捕捞回来的海产品保存,输送到全国各地。让离海边很远的你,也能吃到新鲜及美味的海产品。当然,如你想吃活泼乱跳的海鲜,就只能到海边去直接购买。


    所以,冰鲜海产,很新鲜很健康!甚至胜过于拥挤在玻璃缸里的“活鲜”。



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